温州手撕黑牛肉干
编号:10070514171683  人气: 33483  市场价: ¥90元  团购价: ¥54元  节省: ¥36


温州特产--牛肉干

小店经营的牛肉干系温州特色产品,采用新鲜黄牛肉精制而成,做法独特,味道与众不同.吃了就知道.价格更实惠。

  牛肉的制作,精选鲜牛腿肉,去骨、膘及结缔组织,按肌纤维丝路切成块状,投入锅中,加适量食盐、生姜、桂皮,约煮1小时后捞出摊凉。切成0.2厘米厚薄片。锅内先放入原汁鲜汤,以及适量白糖、酱油、五香粉等辅料,加热煮沸,随将牛肉片下锅,煮半小时,取出焙干成为成品。其形似竹叶,色泽暗红,厚薄均匀,干爽结实,略脆而韧,干香可口,宜于久嚼。经化验,含蛋白质73.1%、脂肪9.2%、水分10%、热量390千卡,以及尼克酸、氨基酸、牛磺酸、乳酸、碳水化合物、维生素B1、B2、磷、钙、铁等多种成分,营养较丰富。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

功效:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  适合人群:一般人都可以吃。

品 名:温州牛肉大片250克 28元
500G:54元

©2010-2017 绍兴八字桥购物中心 版权所有